七味唐辛子　Ｑ＆Ａ


七味唐辛子は、どのように保存すれば良いのですか？

七味唐辛子は容器にはなるべく少なく、５，６日で消費するぐらいの分量を入れておきますと、最高の味と香りを楽しむことができます。

残りは、パックの口をしっかりと閉め冷凍保存をすると香りと風味が飛びません。

冷凍庫から容器に移す前に、パックを振っていただくとより一層香りがたちます。

ほんの少しの労力で、本来の七味唐辛子の香りを保つことができます。

賞味期限はどの位ですか？

風邪をひく、と専門の言葉があるのですが、これは七味唐辛子が湿気で固まることを指します。
これでも食すことはできますが、やはり香りが無くなります。
上のように上手に保存をすれば、半年くらいは大丈夫ですよ。

とくに夏場には気をつけてください。

美味しい食べ方ってあるんですか？

七味唐辛子は薬味です。

薬味は本来の味を引きたたせる脇役ようなものと考えられてきました。
しかし近年、食の動向が変わったのでしょうか？
それを主体とする食べ方が増えてきています。

私どもの七味唐辛子は、韓国産と違い、唐辛子自体を食するものではありません。
ですから韓国料理などには適しておりませんが、和食には最高の風味をつける事ができます。

あまり考えずに、あなたのお好きなようにお使い頂くのが最上だと思います。

また七味唐辛子の上手な使い方、あなただけの秘法などお教え頂ければ幸いです。
こちらのサイトの七味唐辛子の作り方にて紹介させていただきます。
どうかよろしくお願いいたします。

七味唐辛子は全国共通なんですか？

七味唐辛子の原料のことのなのでしょうか？
使う原料は店によって違います。私共はこちらを

また七味唐辛子の配合もその店の特色を出しています。
だから店によって味が違うのです。









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