商品詳細 - 気仙沼　鏡商店

香りを楽しむ風味

舌で味わい、通り越してから、鼻腔を抜ける嗅覚の両方を風味といいます。

鏡商店の場合は、七味唐辛子の唐辛子抜きのことを指します。

江戸の通な言葉に天抜き、代抜きなんて言葉がありますが、
天麩羅そばの代抜き、天抜きといえば、そばの抜いた代物がでてきます。

天麩羅のタネとそばつゆの純な出会いを楽しむものです。
七味唐辛子の風味とは、そんな通な方々の食し方なのです。
味蕾に広がる陳皮の爽やかな味、その中で一際引き立つ青海苔の味、突然に襲ってくる胡麻や麻、そして鼻腔をすり抜ける山椒と・・・・

それが鏡商店の風味、つまりは七味唐辛子の代抜きですね。

風味の作り方は、陳皮、青海苔、胡麻、麻、山椒で調合いたします。
赤唐辛子、焼唐辛子が入らない分陳皮、青海苔、胡麻、麻はかなり多くなります。

ぶどう山椒痺れ山椒かをお好みの強さでどうぞ！

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商品の紹介１

香りを楽しむ風味　　　通常袋　得用袋
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山椒の強弱を決めてください。
もちろん、風味でもいつものお好み調合ができますよ。
ご希望がござましたら、「お好みございましたら」の欄にご要望をお書きください。


風味　通常袋 700円（税込）	風味　たっぷり入った得用袋 1400円（税込）

サイズ	８５×６０
材料	上記記載
重量	35ｇ～40ｇ
保存	開封後は、ジップロック加工になっておりますので、容器などに入れた残りは冷凍保存してください。
ブランド	気仙沼　かがみ商店

サイズ	１２０×８５
材料	上記記載
重量	100～１15ｇ
保存	開封後は、ジップロック加工になっておりますので、容器などに入れた残りは冷凍保存してください。
ブランド	気仙沼　かがみ商店