鏡商店は貴方好み一味七味をお作りする、一味七味の専門のお店です。

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匂いと味の両方のことが、風味です。

舌で味わい、通り越してから、鼻腔を抜ける嗅覚の両方を風味といいます。

鏡商店の場合は、七味唐辛子の唐辛子抜きのことを指します。

江戸の通な言葉に天抜き、代抜きなんて言葉がありますが、
天麩羅そばの代抜き、天抜きといえば、そばの抜いた代物がでてきます。

天麩羅のタネとそばつゆの純な出会いを楽しむものです。

七味唐辛子の風味とは、そんな通な方々の食し方なのです。
味蕾に広がる陳皮の爽やかな味、その中で一際引き立つ青海苔の味、突然に襲ってくる胡麻や麻、そして鼻腔をすり抜ける山椒と・・・・

それが鏡商店の風味、つまりは七味唐辛子の代抜きですね。

風味の作り方は、陳皮、青海苔、胡麻、麻、山椒で調合いたします。
赤唐辛子、焼唐辛子が入らない分陳皮、青海苔、胡麻、麻はかなり多くなります。

山椒はお好みの香りでどうぞ！

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香りを楽しむ　風味　通常袋 通常袋の容量は、約３０gとなっております。 料金は７００円（税込）になっております。 もちろん、通常袋でもいつものお好み調合ができますよ。 ご希望がござましたら、「お好みございましたら」の欄にご要望をお書きください。

香り楽しむ　風味　徳用袋 徳用袋の容量は、約８０gとなっております。 料金は１４００円（税込）になっております。 もちろん、徳用袋でもいつものお好み調合ができますよ。 「お好みございましたら」の欄にご要望をお書きください。

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この商品について

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